SSブログ

加工なこの頃

KIMG0138.JPG


この時期ネギがたわわに繁茂していますが 凍結時期にはいると ネギが傷んでしまいます
自然栽培ネギは メンテフリーで 限りなく収穫ができて ドル箱路線の一つです
一般常識では フリーズドライでなければ 乾燥ネギはできないと考えられていますが
自然栽培のネギは 腐敗しないで 枯れてゆくので ひょっとして と 斜交いに刻んだネギを ステンレスバットにいれて 自然乾燥させてみました
 腐敗なく 乾燥してきました 陰干しですが 日なた干し も 試験してみるべきでしょうね 次回収穫時 大量に収穫して 試験です
 まあ とりあえずは できることがわかり なんだかお得な気分です ご覧のあなたも お試しを・・・
使い勝手は 浮身に パラッ 料理に パラッ なんでもOK ですかねえ
保存は 保存瓶に入れて ですが 瓶は敬遠されがち kナイロン袋ジブロックが現代的ですか??

nice!(1)  コメント(0)