ミリオンサンテ御一行
帯広には ばんえい競馬が存在します
確か 北見 旭川 にもありましたが 廃業され そのときに 帯広市は 存続を決めて 試行錯誤の末 継続されています 時の行政は 良い選択をされたと思いますが その話はおいておいて
とかちむら という 付帯設備があります ショップと 飲食です
その中に ミリオンサンテ と言うレストランがあります もとは オーベルジュが経営されてましたけど スタッフが 単独継続されてます
そのスタッフさん御一行が 愛国農場へ 見学に来られました 予定では 九時-10時半の 90分 でしたが 60分オーバーで 熱心に 話を聞いてもらい 現場を見てもらいました ありがたい限りです
後日 東京から遊びに来られた親戚を 弾丸ツアーとして アテンドするのですが ランチを ミリオンサンテと決めていました
ランチなのに 終了まで 二時間のコース すべての食材と 調理法 生産者の説明を 丁寧に してもらいました サービス担当は 学生さんのアルバイトですが 本職を超えていました
オーナーさんの 指導が いかにすごいものか そして 勤務を継続させる 環境整備がハイレベルであることを 見て取れました
此処まで サービスが徹底されているお店は なかなかないと思います もちろん感じもよくて 間違いのないお店ですね
これからもお付き合いをして行ければと思います ありがとうございます
2018-07-25 07:54
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