もつ煮込み作りました なんで？

私には１人弟がいます　彼は養豚をやっています　そしてそのやり方は　豚に良くない物は与えません　ストレス　ワクチン　抗生物質　動物蛋白など　その結果　とっても良い豚が育ち　美味しい肉質の豚肉が出来ます　忠類の肉職人　浦上匠は　その豚を使ってハムやソーセージを作ります　その時にでる　ホルモンを　加工して瓶詰めしてみました　下処理が大変でしたが　仕上がりは予想以上に良い仕上がりで　試食を複数でしたところ　好評でした　破断性　味　テクスチャー　ボトルの大きさ　常温保存で一年可能　本番は加工免許の関係で　半分　出汁と　ごぼう　人参　大根　等が入ります　何時デビューするかなー